文／林芳如 圖片來源／Shutterstock
編按：有時候，上咖啡館不是為了滿足口腹之欲，而是為了品味那份悠閒。事實上，做一點小調整，在家也能營造出如同咖啡廳的情調。從色彩著手，調整燈光色溫和照射角度，再根據主色、次色、點綴色的配色原理陳設空間，是把家變咖啡館的關鍵手法。
燈光斜射比直射更有氣氛
生活很忙碌，如果回家就像走進咖啡館，那在外奔波的疲憊將會紓解不少。許多人都知道一盞燈、一塊桌巾、一盆綠色植栽能把空間變得更放鬆，卻不熟悉怎麼組合每個元素。從氣氛營造的觀點來看，色彩一詞可以涵蓋各個層面。
衣服的顏色會影響一個人的氣色，空間也是如此。也就是說，僅僅只是舒服的色彩，就能塑造極具魅力的咖啡廳情調。
「舒服的色彩」指的是什麼呢？
如果把空間當作一張畫布，空間中的牆面、光源、家具、家飾、生活道具都屬於色彩的一部分。
在不更換牆面顏色的前提下，調整光源是改變氛圍最快速的方式。
十一日晴空間設計主持設計師沈佩儀建議餐桌上方裝吊燈，低一點更有氛圍，視線高度約150公分，燈泡選擇3000K左右的暖白光替空間注入溫度。「白光會把質感洗掉，像待在辦公室。但也別選太黃的光，容易昏昏欲睡。」
若是立燈或檯燈，調整燈罩和燈泡角度，避免光源直接打下來，而是斜向45度角或照向天花板打光，透過反射能讓人和餐點看起來更有氣氛。這個原理和夕陽西下時，萬事萬物比在大太陽底下更動人一樣。
調整光源還有另一種方式，亦即妥善運用自然光。用餐不一定要待在室內，把小桌子搬到庭院、陽台，或是在靠窗的角落擺一張邊桌，不占空間又能享受自然光。
只要懂得找到對的光，再吸收物件陳設的知識，即使只是家中的一個小角落，也能成為你的專屬咖啡館。
精緻的托盤是把雜物變美的好幫手
「在店裡明明很美，擺在家裡卻怎麼看都不對勁。」
許多人都有類似的經驗，逛街時，看上一項精緻的擺飾，心動之餘忍不住買下來。帶回家之後，無論擺哪裡都不滿意，當初令人心動的魔法似乎消失了。
其實無論家具或家飾，如果希望凸顯它們的美，首要之務是去除空間中多餘的顏色。為了辦到這一點，就不得不正視雜物帶來的視覺干擾，但方法不是一味塞進抽屜，而是有技巧的擺放。
軟裝顧問李佩芳（Carol Li）認為最簡單的方法，是一次準備數個透明玻璃密封罐，把不需要冰的食材如燕麥片、義大利麵等分別裝進去。「拆開五顏六色的食物包裝袋，統一裝在玻璃罐，畫面會簡化許多，也能一眼看透內容物。」
至於形狀、大小不一的餐廚雜物，直接放在桌上容易顯亂，拿一個漂亮的托盤裝起來，集中物品的同時也能聚焦視覺，看起來更順眼。
但若只是收納，似乎少了一點樂趣。接下來要介紹的，是把空間布置得更有自我風格的技巧。
留意主色、次色、點綴色的配色和位置
一個空間充滿各種顏色。占據視覺面積最大的天、地、壁為主色，次色通常是中型家具，點綴色則是擺飾和小物件。怎麼配色畫面才協調，成了一門學問。
時尚雜誌介紹流行趨勢，常將各大品牌推出的同色系精品擺在同一個版面，藉此帶出設計感，這也是慕慕陳設BONCOCONa Décor Plan創辦人黃文珊陳設豪宅常用的技巧之一。另外一種配色技巧，是撞色。
「空間陳設界有句話：要不就和平相處，要不就跟它拚了！和平指主色、次色和點綴色全部採用同色系，比如深紫配淺紫；拚了指點綴色選擇和主色、次色截然不同的顏色，比如黃配紫。」
舉例來說，走進一個空間，牆壁淺灰色（主色），沙發深灰色（次色），茶几和單椅使用和牆壁相同的淺灰色。此時，可選擇粉色當點綴色，在茶几上擺透明花器，裡面插粉色花朵，單椅掛粉色披毯，沙發擺粉色抱枕。運用點綴色製造不規則錯落的視覺關係。
茶几上的花器，擺哪裡最好看？一般人缺乏美學訓練，即使知道可以準備一束花、一個擺飾妝點空間，也常有不知道擺在哪個點的困擾。黃文珊提示一個口訣：「遠高近低」。
陳設的第一件事不是動手，是動腦。先思考觀眾第一眼會從哪個角度看到畫面，比如一間小公寓通常會把觀點設定在一進門時。觀點設定完成，再利用遠高近低的概念，遠的地方放高的物品，近的地方放低的物品，中間就放半高的物品，讓視線由近而遠慢慢往上，製造層次感。
以一張書桌為例，書桌右邊放桌燈，桌燈旁放筆筒，筆筒前放托盤，裡面裝鉛筆。右邊放滿東西，看起來比較重，左邊可以放小型裝飾品，比如紙鎮、水杯。這樣一來，視線的律動感會變得很強，桌燈、筆筒、鉛筆這三樣高、中、低的物件也會組合成一個三角形構圖，非常耐看。
再以餐桌為例，一張長桌，左右披兩條桌旗，上面擺餐盤。桌子中間空了怎麼辦？找一盆大組花，擺在餐桌正中心或三分之二的位置，組花旁邊再找幾個小花器，每個花器插一朵花，慢慢把桌子填滿。或是改鋪草葉類，上面擺幾盞蠟燭。組花、小花器、蠟燭無形之中自然會流露韻律感。
3個布置技巧 家更像咖啡館
1. 奇數比偶數更能吸引目光
偶數創造和諧，奇數則創造趣味。美國室內設計網站Apartment Therapy一篇文章〈為什麼奇數在視覺上如此吸引人？〉（Why Are Odd Numbers So Visually Appealing？）指出，比起偶數，奇數更能吸引目光停留，並且引導視線延伸到整個空間。這就是三個一組比成對物件更讓人印象深刻的原因。
2. 別忽略桌巾的力量
別忘了多收藏幾條桌巾，它比家具輕巧，卻能輕易改變空間的表情。炎熱的季節，水藍色桌巾能帶來沁涼的感受。時序入秋，亞麻色桌巾可以營造溫暖的氣氛。沿著桌緣垂墜而下的桌巾，拿條繩子綁起來更俐落，中間插幾支植物點綴，可增加自然氣息。
3. 把雜誌放進藤編籃子當裝飾
雜誌是咖啡廳常見的元素，但它們不一定要放在書櫃或雜誌架，編織提籃也可以是雜誌的家。時下流行的藤編、竹編提籃，溫潤的手感和中性色調能使人放鬆。旁邊隨意擺一束花，不經意的美感更能打動人。
※推薦閱讀：黃文珊著，《陳列聖經：同空間X不同配置=不只100種生活》，風和文創
（原文刊載於《50+》；本文獲授權轉載；內容僅反映作者觀點，不代表本社立場。）
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